Farklı Dillerde Çerez Çeşitleri

Çerezlerin İngilizce, Fransızca, Rusça, Arapça ve İspanyolca Karşılıkları

Çerezler; günlük hayatta keyifle tüketilen, misafirlere ikram edilen ve sohbetlere eşlik eden popüler atıştırmalıklardır. Kuruyemişler, kavrulmuş bakliyatlar, çekirdekler ve kuru meyvelerden oluşan çok sayıda çerez çeşidi bulunmaktadır.

Çerez isimlerinin farklı dillerdeki doğru karşılıklarını bilmek; ihracat, ambalaj tasarımı, ürün etiketleri, kataloglar, internet siteleri ve uluslararası müşteri görüşmeleri açısından önemlidir. Gelin, en çok tüketilen çerezlerin İngilizce, Fransızca, Rusça, Arapça ve İspanyolca karşılıklarına birlikte bakalım.

Antep Fıstığı

Antep fıstığı, Türkiye’nin en değerli tarım ürünlerinden biridir. Doğrudan çerez olarak tüketilmesinin yanı sıra baklava, çikolata, dondurma ve pastacılık ürünlerinde de kullanılır.

* **İngilizce:** Pistachio / Pistachio nut

* **Fransızca:** Pistache

* **Rusça:** Фисташка

* **Arapça:** فستق حلبي

* **İspanyolca:** Pistacho

**Kavrulmuş Antep fıstığı:**

* İngilizce: Roasted pistachios

* Fransızca: Pistaches grillées

* Rusça: Жареные фисташки

* Arapça: فستق حلبي محمص

* İspanyolca: Pistachos tostados

Kaju

Kaju, yumuşak dokusu ve kendine özgü aromasıyla dünyanın birçok ülkesinde tüketilen popüler bir kuruyemiştir. Çiğ, kavrulmuş, tuzlu veya baharatlı olarak sunulabilir.

* **İngilizce:** Cashew / Cashew nut

* **Fransızca:** Noix de cajou

* **Rusça:** Кешью

* **Arapça:** كاجو

* **İspanyolca:** Anacardo / Nuez de la India

**Kavrulmuş kaju:**

* İngilizce: Roasted cashews

* Fransızca: Noix de cajou grillées

* Rusça: Жареный кешью

* Arapça: كاجو محمص

* İspanyolca: Anacardos tostados

Leblebi

Leblebi, nohutların işlenip kavrulmasıyla elde edilen geleneksel bir Türk çerezidir. Sarı, beyaz, şekerli, tuzlu ve baharatlı çeşitleri bulunmaktadır.

* **İngilizce:** Roasted chickpeas

* **Fransızca:** Pois chiches grillés

* **Rusça:** Жареный нут

* **Arapça:** حمص محمص

* **İspanyolca:** Garbanzos tostados

Uluslararası ürün tanıtımlarında leblebi, **traditional Turkish roasted chickpeas** şeklinde de tanımlanabilir.

Fındık

Türkiye, dünyanın önde gelen fındık üreticilerinden biridir. Fındık; doğrudan tüketilmesinin yanında çikolata, krema, tatlı, bisküvi ve pastacılık ürünlerinde de kullanılır.

* **İngilizce:** Hazelnut

* **Fransızca:** Noisette

* **Rusça:** Фундук

* **Arapça:** بندق

* **İspanyolca:** Avellana

**Kavrulmuş fındık:**

* İngilizce: Roasted hazelnuts

* Fransızca: Noisettes grillées

* Rusça: Жареный фундук

* Arapça: بندق محمص

* İspanyolca: Avellanas tostadas

Badem

Badem; çiğ, kavrulmuş, tuzlu veya kaplamalı olarak tüketilebilen popüler bir kuruyemiştir. Badem sütü, badem unu, badem ezmesi ve şekerleme üretiminde de değerlendirilir.

* **İngilizce:** Almond

* **Fransızca:** Amande

* **Rusça:** Миндаль

* **Arapça:** لوز

* **İspanyolca:** Almendra

**Kavrulmuş badem:**

* İngilizce: Roasted almonds

* Fransızca: Amandes grillées

* Rusça: Жареный миндаль

* Arapça: لوز محمص

* İspanyolca: Almendras tostadas

Ceviz

Ceviz; kahvaltılarda, tatlılarda, salatalarda ve hamur işlerinde kullanılmasının yanı sıra doğrudan çerez olarak da tüketilir.

* **İngilizce:** Walnut

* **Fransızca:** Noix

* **Rusça:** Грецкий орех

* **Arapça:** جوز

* **İspanyolca:** Nuez

**Ceviz içi:**

* İngilizce: Walnut kernels

* Fransızca: Cerneaux de noix

* Rusça: Ядра грецкого ореха

* Arapça: لب الجوز

* İspanyolca: Nueces peladas

Yer Fıstığı

Yer fıstığı, dünya genelinde en çok tüketilen çerez çeşitlerinden biridir. Kavrulmuş ve tuzlu olarak tüketilmesinin yanında fıstık ezmesi ve şekerleme üretiminde de kullanılır.

* **İngilizce:** Peanut

* **Fransızca:** Cacahuète

* **Rusça:** Арахис

* **Arapça:** فول سوداني

* **İspanyolca:** Cacahuete / Maní

**Kavrulmuş yer fıstığı:**

* İngilizce: Roasted peanuts

* Fransızca: Cacahuètes grillées

* Rusça: Жареный арахис

* Arapça: فول سوداني محمص

* İspanyolca: Cacahuetes tostados / Maní tostado

Ay Çekirdeği

Ay çekirdeği, Türkiye’de en çok tüketilen geleneksel atıştırmalıklardan biridir. Tuzlu, tuzsuz ve farklı baharatlarla kavrulmuş çeşitleri bulunur.

* **İngilizce:** Sunflower seeds

* **Fransızca:** Graines de tournesol

* **Rusça:** Семечки подсолнечника

* **Arapça:** بذور دوار الشمس

* **İspanyolca:** Semillas de girasol

**Kavrulmuş ay çekirdeği:**

* İngilizce: Roasted sunflower seeds

* Fransızca: Graines de tournesol grillées

* Rusça: Жареные семечки

* Arapça: بذور دوار الشمس المحمصة

* İspanyolca: Semillas de girasol tostadas

Kabak Çekirdeği

Kabak çekirdeği, gevrek yapısı ve kendine özgü aromasıyla sevilen bir çerez çeşididir. Çiğ, kavrulmuş, tuzlu veya tuzsuz olarak tüketilebilir.

* **İngilizce:** Pumpkin seeds

* **Fransızca:** Graines de courge

* **Rusça:** Тыквенные семечки

* **Arapça:** بذور اليقطين

* **İspanyolca:** Semillas de calabaza

**Kavrulmuş kabak çekirdeği:**

* İngilizce: Roasted pumpkin seeds

* Fransızca: Graines de courge grillées

* Rusça: Жареные тыквенные семечки

* Arapça: بذور اليقطين المحمصة

* İspanyolca: Semillas de calabaza tostadas

Kavrulmuş Mısır

Kavrulmuş mısır, çıtır yapısıyla doğrudan tüketilebildiği gibi karışık çerez paketlerinde de kullanılabilir.

* **İngilizce:** Roasted corn / Corn nuts

* **Fransızca:** Maïs grillé

* **Rusça:** Жареная кукуруза

* **Arapça:** ذرة محمصة

* **İspanyolca:** Maíz tostado

İngilizcedeki **corn nuts** ifadesi gerçek bir kuruyemişi değil, gevrek şekilde kavrulmuş mısır tanelerini tanımlar.

Kuru Üzüm

Kuru üzüm, tek başına tüketilebildiği gibi kuruyemiş ve kuru meyve karışımlarına da eklenebilir.

* **İngilizce:** Raisins

* **Fransızca:** Raisins secs

* **Rusça:** Изюм

* **Arapça:** زبيب

* **İspanyolca:** Pasas / Uvas pasas

Karışık Çerez

Karışık çerez; fındık, badem, kaju, yer fıstığı, leblebi, çekirdek ve kuru meyve gibi farklı ürünlerin belirli oranlarda bir araya getirilmesiyle hazırlanır.

* **İngilizce:** Mixed nuts / Nut mix / Snack mix

* **Fransızca:** Mélange de noix / Mélange apéritif

* **Rusça:** Смесь орехов / Ореховая смесь

* **Arapça:** مكسرات مشكلة / خليط المكسرات

* **İspanyolca:** Mezcla de frutos secos

Karışım yalnızca kuruyemişlerden oluşmuyorsa İngilizcede **snack mix** ifadesi daha uygun olabilir. Kuruyemişlerle kuru meyveleri birlikte içeren ürünlerde **nuts and dried fruit mix** kullanılabilir.

## Çerez Ürünlerini Tanımlayan Kelimeler

| ——————- | ———— | ———————- | —————— | ———— | ——————— |

| Çiğ | Raw | Cru / Crue | Сырой | نيء | Crudo |

## Çok Dilli Ürün İsimleri Neden Önemlidir?

Kuruyemiş ve çerez isimlerinin doğru çevrilmesi; ihracat belgelerinde, ürün etiketlerinde, ambalajlarda, kataloglarda, internet sitelerinde ve uluslararası ticari görüşmelerde yanlış anlaşılmaları önler.

Ürünün sadece adı değil; çiğ, kavrulmuş, tuzlu, baharatlı, kabuklu veya kabuksuz olduğu da açık şekilde belirtilmelidir. Özellikle ihracata yönelik ambalajlarda ürün adıyla birlikte içerik, alerjen bilgileri, net ağırlık, menşe ülke ve saklama koşulları da hedef pazarın dilinde sunulmalıdır.

## Endüstriyel Çerez Üretiminde Kavurma Süreci

Çerezlerin aroması, rengi, lezzeti ve gevrekliği büyük ölçüde kavurma işlemine bağlıdır. Ürüne uygun sıcaklık, süre ve hava akışının kullanılması, her üretim partisinde daha dengeli sonuçlar alınmasına yardımcı olur.

Antep fıstığı, fındık, badem, kaju, yer fıstığı, ay çekirdeği ve kabak çekirdeği farklı nem oranlarına, boyutlara ve fiziksel yapılara sahiptir. Bu nedenle her ürün için ayrı bir kavurma profili oluşturulmalıdır.

URM tarafından geliştirilen endüstriyel çerez ve kuruyemiş kavurma makineleri, farklı ürünlerin kontrollü ve homojen biçimde kavrulması için tasarlanmaktadır. Üretim kapasitesine ve işlenecek ürüne uygun makine seçimi; ürün kalitesini, enerji verimliliğini ve üretim sürekliliğini doğrudan etkiler.

Farklı Dillerde Çerez Çeşitleri

Share This Article

İlişkili Yazılar

Türkiye’de Kuruyemiş Kavurma Makinaları İmalatçısı

Draje Nasıl Yapılır?

Kahvenin Faydaları