Kahvelerin yanında vazgeçilmezlerimizden olanlardan birisi de drajedir. İçi fındıklı, fıstıklı, bademli vb. şekilde drajeler mevcuttur. Makinelerde üretilen drajeler kadar iyi olmasa da evde de draje yapabiliriz. Örneğin çikolata kaplı bademli bir drajeyi nasıl yapabiliriz? Öncelikle gerekli olan malzemelerden bahsedelim.
Malzemeler
- 1 su bardağı kavrulmuş ya da çiğ badem,
- 1 tatlı kaşığı fındık yağı
- 1 çorba kaşığı kakao,
- Çeyrek su bardağı bitter çikolata,
Yapılışı
Bir kap içerisinde çikolata ve fındık yağını eritelim. Daha sonra kavrulmuş yada çiğ bademimizi kabın içine koyup iyice karıştıralım. Bir tepsiye yağlı kağıt serip bademlerimizi bu yağlı kağıt üzerine serelim. 1 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra bademler ile çikolatanın bütünleşmesi sağlanmış olur. Daha sonra bir kabın içerisinde çikolataya bulanmış bademler kakao ile karıştırılır. Sonrasında bir elek yardımıyla bademler fazla kakaodan arındırılır. Hazırlanan drajelerin kavanoz içinde kuru bir yerde saklanması gerekmektedir. Bunun için en uygun yer buzdolabıdır. Bu arada badem yerine fındık, fıstık veya kurutulmuş meyveler de kullanılabilir.
